胆结石对于现在我人群，是越来越不陌生了。那我们应该怎么采用食疗的方法更好的康复及预防呢。下面天水协和医院为你讲解，胆结石的食疗方法。　　       胆结石患者应进食低脂肪、低胆固醇食品如：喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等;
　　以植物油为主，因植物油有一定的利胆作用。
　　在饮食习惯之外，还要养成良好的生活习惯，勤饮水。早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促排石的作用。
　　其它对于胆结石有利的食物和饮食方法还有：
　　胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 （泡茶慢慢喝）。
　　胆结石食用些橄榄油比较好
　　特别建议患者食用橄榄油，有的结石较小的患者食用一段时间后检查发现结石已消失。
　　食物宜采用蒸、煮的方法为主，忌食过多的油炸、生冷食品。
　　胆结石患者平时饮食应清淡，宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。
　　以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。当然，仅仅注意饮食，知道胆结石病人应该吃哪些食物只能对病情的康复有很小的好处，如果想彻底根除结石病的困扰【医师提示提示】：想要做好预防胆结石，易患人群一定要做到特别对待，才能让胆结石离您远远的。