胆结石的饮食疗法，患有胆结石的患者都是由于不好的生活习惯才导致自己被病魔缠身，既然已经成为不幸的一份子那么我们就要严格的控制自己的饮食，那么，患有胆结石的病人在饮食上应该注意哪些呢？我们认真地看一下下面这篇文章，看看医师是怎么说的：

　　胆囊结石形成的原因较为复杂，但胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下，这二者在胆汁中保持一定的比例关系。胆固醇是溶解状态，随胆汁排出。如果胆盐过少，或者胆固醇过多，二者失去正常的比例关系，胆固醇便处于过饱和状态，胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来，形成结石。

　　如同时胆囊还有炎症、蛔虫卵、坏死组织及胆色素者，结石就更易形成。而糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促使胆结石形成。曾对267名胆石症病人及600名健康人的饮食情况，进行调查分析，结果表明吃糖越多，胆结石发生率就越高。因此，预防胆结石的发生，必须少食糖。

　　1.要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。

　　2.宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

　　3.忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

　　4.忌烟酒及辛辣食物。

　　看完“胆结石的饮食疗法”后大家有什么样的体会呢，是不是收获不少呀，如果您还有什么不明的或是想要咨询其他的病，可以在线与我们的医师联系，他们将竭诚为您解答。医师还提醒大家：平时一定要养成良好的生活习惯。如果感觉自己的身体有什么不适就尽快去医院做检查，做法早发现早治疗早康复。