现在很多人都很崇尚养生，尤其是年轻人在得知自己患病后都会上网查一下什么食物可以辅助治疗自己的病，什么食物可以吃什么食物禁吃，还有的患者在吃什么食物的时候都会查一下，这个食物能不能吃，那么，胆结石的食疗方法到底有哪些呢？现在我们就来看看吧：

　　(1)低胆固醇

　　过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，天天摄进量以<300mg为宜，重度高胆固醇血症应控制在200mg以内。禁止食用含胆固醇高的食品，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食品。

　　(2)供给丰富维生素

　　维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。

　　(3)低脂肪

　　含脂肪多的食品可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄进量，天天<20g，后可逐渐增加到40g以内。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于3餐饮食中，避免在1餐中食用过多的脂肪。

　　(4)食品纤维

　　植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食品纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。可选含食品纤维高的食品，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮;及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食品。

　　(5)适量蛋白质、碳水化物

　　适量蛋白质：天天供给50～70g，过多的蛋白质摄进会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复;摄进过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食品。碳水化物：天天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食品，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄进;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。

　　看完“胆结石的食疗方法到底有哪些”后大家有什么样的体会呢，是不是收获不少呀，如果您还有什么不明的或是想要咨询其他的病，可以在线与我们的医师联系，他们将竭诚为您解答。医师还提醒大家：平时一定要养成良好的生活习惯。如果感觉自己的身体有什么不适就尽快去医院做检查，做法早发现早治疗早康复。